Видалення нерозчинних домішок у виробництві високомальтозних сиропів за допомогою флокулянтів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Видалення нерозчинних домішок у виробництві високомальтозних сиропів за допомогою флокулянтів
Удаление нерастворимых примесей в производстве высокомальтозных сиропов с помощью флокулянтов A delete of insolubles is in the production of high maltose syrups by flocculant |
|
| Creator |
Сабадаш, Н. І.
Сабадаш, Н. И. Sabadash, N. Грабовська, О. В. Грабовская, Е. В. Grabovska, O. Розборський, Є. В. Разборский, Е. В. Rozborskyi, E. |
|
| Subject |
очищення
нерозчинні домішки поліакріламідний флокулянт палигорскіт сапоніт високомальтозний сироп гідролізат очистка нерастворимые примеси полиакриламидный флокулянт палигорскит сапонит высокомальтозный сироп гидролизат cleaning insoluble impurities polyacrylamide flocculant paligorskit saponite high maltose syrup hydrolysate |
|
| Description |
Наведено результати досліджень сорбційного очищення гідролізатів крохмалю від завислих домішок флокулянтом та сорбентами у виробництві високомальтозних сиропів. Для оцінки ефективності проведення процесу очищення гідролізатів сорбентами визначено швидкість фільтрування та розраховано ефект очищення гідролізатів. Встановлено технологічний режим процесу очищення високомальтозних гідролізатів від нерозчинних домішок.
Приведены результаты исследований сорбционной очистки гидролизатов крахмала от зависших примесей флокулянтом и сорбентами в производстве высокомальтозных сиропов. Для оценки эффективности проведения процесса очистки гидролизатов сорбентами определена скорость фильтрования и рассчитан эффект очистки гидролизатов. Установлен технологический режим процесса очистки высокомальтозных гидролизатов от нерастворимых примесей. The results of studies of starch hydrolysates sorption purification of Stalled impurities by flocculant and sorbents in the production of high maltose syrup. To evaluate the effectiveness of the hydrolysates cleaning process by sorbents the filtration rate is determined and hydrolysates purification effect is calculated. The technological mode of process of high maltose hydrolysates purifying from insoluble impurities is set. |
|
| Date |
2012-10-01T11:00:03Z
2012-10-01T11:00:03Z 2009 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Сабадаш Н. І. Видалення нерозчинних домішок у виробництві високомальтозних сиропів з виклористанням флокулянтів / Н. І. Сабадаш, О. В. Грабовська, Є. В. Розборовський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - Київ, 2009. - С. 20-24
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/3089 |
|
| Language |
other
|
|