Інноваційна енерго- та ресурсозберігаюча технологія низькотемпературної термоферментативної обробки крохмалевмісної сировини з використанням ферментних препаратів селективної дії
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Інноваційна енерго- та ресурсозберігаюча технологія низькотемпературної термоферментативної обробки крохмалевмісної сировини з використанням ферментних препаратів селективної дії
Инновационная энерго-и ресурсосберегающая технология низкотемпературной термоферментативнои обработки крохмалсодержащего сырья с использованием ферментных препаратов селективного действия Innovative energy and resource saving technology low termofermentatyvnoyi processing of raw starch using enzymes selective action |
|
| Creator |
Шиян, П. Л.
Шиян, П. Л. Shiyan, P. Українець, А. І. Украинец, А. И. Ukrainets, A. Мудрак, Т. О. Мудрак, Т. Е. Mudrak, T. Кириленко, Р. Г. Кириленко, Р. Г. Kyrylenko, R. Маринченко, В. О. Маринченко, В. А. Marynchenko, V. Сизько, В. Б. Сизько, В. Б. Syzko, V. |
|
| Subject |
низькотемпературна термоферментативна обробка
низкотемпературная термоферментативная обработка low-temperature thermofermentative концентровані ферментні препарати концентрированные ферментные препараты concentrated fermental |
|
| Description |
На підставі досліджень, проведених в НУХТ за участю провідних фахівців галузі розроблена енерго- та ресурсозаощаджуюча технологія спиртових бражок, яка є базовою для спиртових заводів України. Основу даної технології складають операції, які забезпечують переробку сировини в умовах підвищених концентрацій зернових замісів з використанням ферментних комплексів підсиленої селективної дії з повторним використанням фільтрату барди, для скорочення технологічних втрат та зменшення енерговитрат передбачено отримання помелу з високим ступенем дисперсності. На основании исследований, проведенных в НУХТ при участии ведущих специалистов отрасли разработана энерго-и ресурсозаощаджуюча технология спиртовых бражок, которая является базовой для спиртовых заводов Украины. Основу данной технологии составляют операции, которые обеспечивают переработку сырья в условиях повышенных концентраций зерновых замесов с использованием ферментных комплексов усиленной селективного действия с повторным использованием фильтрата барды, для сокращения технологических потерь и уменьшения энергозатрат предусмотрено получение помола с высокой степенью дисперсности. Based on studies conducted in our library with leading industry experts developed energy and technology resursozaoschadzhuyucha brazhok alcohol, which is the base for distilleries Ukraine.The basis of this technology are operations that provide the processing of raw materials in high concentrations of grain batches using enzyme complexes enhanced selective action on recycling filtrate bards, to reduce technical losses and reduction of power provides a grind with a high degree of dispersion. |
|
| Date |
2013-03-26T09:23:17Z
2013-03-26T09:23:17Z 2010 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Шиян, П. Л. Інноваційні енерго- та ресурсозберігаюча технологія низькотемпературної термоферментативної обробки крохмалевмісної сировини з використанням ферментних препаратів селективної дії / П. Л. Шиян, А. І. Українець, В. О. Маринченко, Т. О. Мудрак, Р. Г. Кириленко, В. Б. Сизько // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. - 3-тє вид., доп., присвячене 80-річчю НУХТ – 2010. – С. 77.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7044 |
|
| Language |
other
|
|