Біологічна цінність та функціональна дія компонентів кріопорошків цукрових буряків
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Біологічна цінність та функціональна дія компонентів кріопорошків цукрових буряків
Биологическая ценность и функциональное действие компонентов криопорошков сахарной свеклы Biological value and functional activity of sugar beet cryopowders |
|
| Creator |
Сімахіна, Г. О.
Симахина, Г. А. Simakhina, G. |
|
| Subject |
кріогенна технологія
цукрові буряки біокомпоненти цукровмісні порошки декорпорація радіонуклідів сахарная свекла биокомпоненты криогенная технология сахаросодержащие порошки декорпорация радионуклидов sugar beet biocomponents cryogenous technology sugar-containing powders radionuclides decorporation |
|
| Description |
Досліджено біохімічний склад кріопорошків з цукрових буряків, проаналізовано функціональний вплив основних біокомпонентів порошків на організм людини і показано доцільність використання вуглеводовмісної сировини в якості високоефективних біодобавок та для збагачення харчових продуктів.
Исследован биохимический состав криопорошков из сахарной свеклы, проанализировано функциональное влияние основных биокомпонентов порошков на организм человека и показана целесообразность использования углеводсодержащего сырья в качестве высокоэффективных биодобавок и для обогащения пищевых продуктов. The article represents the results of researching the composition of sugar beet cryopowders, and the analysis of influence caused by these powders’ main biocomponents on human organism. There was also shown the expedience of using the carbohydrate-containing raw materials. |
|
| Date |
2012-02-23T11:52:59Z
2012-02-23T11:52:59Z 2011 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Сімахіна, Г. О. Біологічна цінність та функціональна дія компонентів кріопорошків цукрових буряків / Г.О. Сімахіна // Цукор України. - 2011. - №6-7.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/328 |
|
| Language |
uk_UK
|
|