Математична модель процесу відділення осаду в комбінованому сусловарильному апараті
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Математична модель процесу відділення осаду в комбінованому сусловарильному апараті
Математическая модель процесса отделения осадка в комбинированном сусловарочным аппарате Mathematical model of the separation of the precipitate in the combined mash brewing apparatus |
|
| Creator |
Таран, В. М.
Таран, В. М. Taran, V. M. Чепелюк, О. М. Чепелюк, А. Н. Chepelyuk, O. M. Удодов, С. О. Удодов, С. А. Udodov, S. |
|
| Subject |
сусловарильний апарат
міні-пивзаводів осідання твердих частинок хмелю сусло варочный аппарат мини-пивзаводов оседания твердых частиц хмеля mash brewing machine mini brewery sedimentation of solid particles hop |
|
| Description |
Розробка нового обладнання, здатного забезпечити проведення кількох операцій, є актуальним завданням при створенні міні-пивзаводів. Нами розроблено і пропонується використовувати комбінований сусловарильний апарат, призначений для нагрівання і кип’ятіння сусла з хмелем, а також для відділення хмелевої дробини та білкового осаду. Разработка нового оборудования, способного обеспечить проведение нескольких операций, является актуальной задачей при создании мини-пивзаводов. Нами разработана и предлагается использовать комбинированный сусловарочным аппарат, предназначенный для нагревания и кипячения сусла с хмелем, а также для отделения хмелевой дробины и белкового осадка. Development of new equipment able to provide a number of operations is an urgent task to create mini-breweries. We have developed and proposed to use combined brewing apparatus for heating and boiling the wort with hops and hop pellets for the separation and protein precipitate. |
|
| Publisher |
Національний університет харчових технологій
|
|
| Date |
2013-04-02T08:35:06Z
2013-04-02T08:35:06Z 2008 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Таран В. М. Математична модель процесу відділення осаду в комбінованому сусловарильному апараті / В. М. Таран, О. М. Чепелюк, С.О. Удодов // Збірник матеріалів «всеукраїнської науково-практичної конференції», - листопада 2008 р., Ст.182-183.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7174 |
|
| Language |
other
|
|