Сушіння рідких харчових продуктів в інертному середовищі
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Сушіння рідких харчових продуктів в інертному середовищі
Сушка жидких пищевых продуктов в инертной среде Drying liquid foodstuffs inert environment |
|
| Creator |
Таран, В. М.
Таран, В. М. Taran, V. M. Палаш, А. А. Палаш, А. А. Palash, A. |
|
| Subject |
сушіння
форсунка інертне середовище сушка форсунка инертная среда drying nozzle inert environment |
|
| Description |
Висвітлено проблему, що пов'язана зі зменшенням енергетичних затрат на сушіння рідких харчових продуктів, проаналізовано використання пневматичних форсунок для розпилення рідин. Для зменшення енергетичних витратна сушіння рідких харчових продуктів запропоновано здійснювати процес в інертному середовищі. Раскрыта проблема, связанная с уменьшением энергетических затрат на сушку жидких пищевых продуктов. Сделан анализ использования пневматических форсунок для распыления жидкостей. С целью уменьшения энергетических затрат на сушку жидких пищевых продуктов предложено осуществлять процесс в инертной среде. The problem that is associated with a decrease in energy costs for drying liquid foods analyzed using pneumatic nozzles for spraying liquids. To reduce energy intensive drying of liquid foods suggested carrying out the process in an inert environment. |
|
| Date |
2013-04-02T10:37:47Z
2013-04-02T10:37:47Z 2005 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Палаш, А. А.
Сушіння рідких харчових продуктів в інертному середовищі / А. А. Палаш, В. М. Таран // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 119-120.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7182 |
|
| Language |
other
|
|