Запис Детальніше

Кріометричне визначення молекулярної маси поліолів лактитолу та ізомальту

eNUFTIR

Переглянути архів Інформація
 
 
Поле Співвідношення
 
Title Кріометричне визначення молекулярної маси поліолів лактитолу та ізомальту
Криометрическое определение молекулярной массы полиолов лактитола и изомальта
Cryometric determination of molecular weight polyols lactitol and isomalt
 
Creator Ковалевська, Є. І.
Ковалевская, Е. И.
Kovalevska, E.
Прилуцька, Л. П.
Прилуцкая, Л. П.
Prylutska, L.
Костенко (Яременко), О. М.
Костенко (Яременко), О. М.
Kostenko (Yaremenko), O.
Дорохович, В. В.
Дорохович, В. В.
Dorohovich, V.
 
Subject цукрозамінник
температура замерзання
ідеальні розчини
молекулярна маса
ізомальт
сахарозаменитель
температура замерзания
идеальные растворы
молекулярная масса
изомальт
sweetener
temperature of freezing
ideal solutions
molecular mass
isomalt
 
Description Стаття присвячена визначенню молекулярної маси цукрозамінників лактитолу та ізомальту. Визначення базується на властивостях розчинів замерзати за температури нижчої за температуру чистого розчинника. Встановлено молекулярну масу лактитолу та ізомальту. Статья посвящена определению молекулярной массы сахарозаменителей лактитола и изомальта. Определение базируется на свойствах растворов замерзать при температуре ниже температуры чистого растворителя. Установлена молекулярная масса лактитола и изомальта.
The article is devoted to the molecular weight of lactitol and isomalt sweeteners. The definition is based on the properties of solutions freeze at temperatures below the temperature of the pure solvent. Established the molecular weight of lactitol and isomalt.
 
Date 2013-04-04T11:33:24Z
2013-04-04T11:33:24Z
2009
 
Type Article
 
Identifier Ковалевська, Є. І. Кріометричне визначення молекулярної маси поліолів лактитолу та ізомальту / Є. І. Ковалевська, Л. П. Прилуцька, О. М. Яременко, В. В. Дорохович // Наукові праці ОНАХТ. – 2009. – Т. 1, Вип. № 36. – С.161–165.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7266
 
Language other