Якість згущеного вареного молока з глюкозно-фруктозними сиропами
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Якість згущеного вареного молока з глюкозно-фруктозними сиропами
Качество сгущенного вареного молока с глюкозно-фруктозными сиропами Quality of condensed milk with glucose-fructose syrups |
|
| Creator |
Скорченко, Т. А.
Скорченко, Т. А. Skorchenko, T. Шпачук, Л. В. Шпачук, Л. В. Shpachuk, L. Осьмак (Федченко), Т. Г. Осьмак (Федченко), Т. Г. Osmak (Fedchenko), T. |
|
| Subject |
згущене варене молоко
сгущенное вареное молоко condensed milk, sweetener замінник цукру заменитель сахара sweetener глюкозно-фруктозний сироп глюкозно-фруктозный сироп glucose-fructose syrup кваліметрія квалиметрия Qualimetry комплексний показник якості комплексный показатель качества a comprehensive Quality |
|
| Description |
Обгрунтовано перспективність використання глюкозно-фруктозних сиропів у виробництві згущених варених молочних консервів. Наведено методику визначення комплексного показника якості. Розраховано комплексний показник якості згущеного вареного молока з глюкозно-фруктозними сиропами. Обосновано перспективность использования глюкозно-фруктозных сиропов в производстве сгущенных вареных молочных консервов. Приведена методика определения комплексного показателя качества. Рассчитан комплексный показатель качества сгущенного вареного молока с глюкозно-фруктозными сиропами. Grounded perspectives of Glucose-fructose syrup in the production of condensed milk cans. The method of determining the complex quality. Calculated composite index as condensed milk with Glucose-fructose syrups. |
|
| Date |
2013-04-11T07:29:24Z
2013-04-11T07:29:24Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Скорченко, Т. А. Якість згущеного вареного молока з глюкозно-фруктозними сиропами / Т. А. Скорченко, Л. В. Шпачук, Т. Г. Осьмак // Товари і ринки. – 2012. – №1. – С. 138-143.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7429 |
|
| Language |
other
|
|