Технологія кормових добавок з використанням нетрадиційної сировини
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Технологія кормових добавок з використанням нетрадиційної сировини
Технология кормовых добавок с использованием нетрадиционного сырья Technology of fodder additives with using of nonconventional raw material |
|
| Creator |
Супрун-Крестова, О. Ю.
Супрун-Крестова, Е. Ю. Suprun-Krestova, O. |
|
| Subject |
технологія
відходи ефіроолійних культур насіння сої кормові зернові суміші екструдування біологічна цінність кормова цінність відгодівля тварин зберігання технология отходы эфиромасличных культур семена сои кормовые зерновые смеси экструзия биологическая ценность кормовая ценность откорм животных хранение technology waste products ether-oil cultures soya seeds fodder grain mixes extrusion biological value fodder value animals feeding storage |
|
| Description |
Дисертація присвячена науковому обґрунтуванню доцільності застосування нетрадиційної сировини (відходів переробки шавлії, кропу, м’яти, ісопу, лофанту) та розробленню технології виробництва кормових добавок з її використанням. Встановлено зміни вмісту антипоживних речовин в процесі екструзійної обробки нативного насіння сої. Вивчено технологічні властивості та хімічний склад відходів переробки ефіроолійних культур: м’яти, кропу, шавлії, ісопу та лофанту. Визначено доцільність виробництва екструдованих кормових сумішей на основі зернової сировини (ячменю, кукурудзи, пшениці) та насіння сої. Досліджено вплив екструзійного оброблення на технологічні властивості та хімічний склад кормових зернових сумішей. Вивчено зміни якості екструдованих кормових сумішей у процесі зберігання. Науково обґрунтовано та розроблено технологію виробництва кормових добавок з використанням нетрадиційної сировини: відходів переробки шавлії, кропу, м’яти, ісопу, лофанту. Розроблено нормативно-технічну документацію на одержану кормосуміш екструдовану. Розраховано очікуваний економічний ефект від використання розроблених рецептів комбікормів з введенням до їхнього складу екструдованих кормових сумішей. Диссертация посвящена научному обоснованию целесообразности применения нетрадиционной сырья (отходов переработки шалфея, укропа, мяты, иссопа, лофанту) и разработке технологии производства кормовых добавок с ее использованием. Установлены изменения содержания антипитательных веществ в процессе экструзионной обработки нативного семян сои. Изучены технологические свойства и химический состав отходов переработки эфиромасличных культур: мяты, укропа, шалфея, иссопа и лофанту. Определена целесообразность производства экструдированных кормовых смесей на основе зерновой сырья (ячменя, кукурузы, пшеницы) и семян сои. Исследовано влияние экструзионного обработки на технологические свойства и химический состав кормовых зерновых смесей. Изучены изменения качества экструдированных кормовых смесей в процессе хранения. Научно обосновано и разработана технология производства кормовых добавок с использованием нетрадиционного сырья: отходов переработки шалфея, укропа, мяты, иссопа, лофанту. Разработана нормативно-технической документацию на полученную кормосмесь экструдированную. Рассчитано ожидаемый экономический эффект от использования разработанных рецептов комбикормов с введением в их состав экструдированных кормовых смесей. The thesis is devoted to the scientific substantiation of the usefulness of alternative raw materials (waste sage, dill, mint, hyssop, lofant) and the development of technology production of feed additives using it. Some changes content antypozhyvnyh substances during extrusion processing of native soybean seeds. Studied the technological properties and chemical composition of the waste aromatic crops: mint, dill, sage, hyssop and lofant. Determined the feasibility of production of extruded feed mixtures based on cereals raw materials (barley, corn, wheat) and soybean seeds. The effect of extrusion treatment on technological properties and chemical composition of feed grain mixtures. Study changes in the quality extruded feed mixtures during storage. Scientifically sound and The technology of production of feed additives using unconventional materials: waste sage, dill, mint, hyssop, lofant. The standards and technical documentation for the resulting extruded forage. Calculated the expected economic effect from using recipes developed with input feed their composition extruded feed mixtures. |
|
| Date |
2013-04-13T09:43:21Z
2013-04-13T09:43:21Z 2005 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Супрун-Крестова, О. Ю. Технологія кормових добавок з використанням нетрадиційної сировини: автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.02 / НУХТ. - К., 2005. - 20 с.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7470 |
|
| Language |
other
|
|