Енергетичні трансформації матеріальних потоків у виробництві солодів
eNUFTIR
Переглянути архів ІнформаціяПоле | Співвідношення | |
Title |
Енергетичні трансформації матеріальних потоків у виробництві солодів
Энергетические трансформации материальных потоков в производстве солода Energy transformation material flow in production of malt |
|
Creator |
Миколів, І. М.
Мыколив, И. М. Mykoliv, I. M. Бойко, О. О. Бойко, А. А. Boyko, O. Соколенко, А. І. Соколенко, А. И. Sokolenko, A. Піддубний, В. А. Поддубный, В. А. Piddubny, V. Малиновський, В. В. Малиновский, В. В. Malynovsky, V. Білик, О. А. Билык, Е. А. Bilyk, O. |
|
Subject |
теплова енергія
бродіння зерно солод аерація енергетичні і масові перетворення тепловая энергия брожение зерно солод аэрация преобразование энергии и массы heat energy fermentation grain malt aeration transformation to energy and masses |
|
Description |
Визначені величини енергетичних та масових перетворень в процесі замочування та пророщення зерна. Досліджено ефективність енергетичних перетворень, що протікають в зерновій масі при аеробному диханні, спиртовому та молочному бродінні. Ці величини дають можливість визначити кількість повітря необхідного для нормального перебігу даних процесів, дослідити можливість рециркуляції використаного повітряної та рекуперації його теплової енергії.
Определены величины энергетичных и массовых преобразований в процессе замачивания и проращивания зерна. Оценена эффективность изменений энергии при аэробном дыхании зерна, спиртовом и молочном брожении. Данные параметры дают возможность определить количество воздуха необходимого для нормальних режимов этих процессов, исследовать возможность рециркуляции и рекуперации тепловой энергии. The Certain values of the transformations to energy and masses in process of the germination grain. Evaluated efficiency of the change to energy under aerobic breathing grain and milk fermentation. The Given parameters enable to quantify the air required for normal mode of these processes, research the possibility a displacement and the repeated use to heat energy. |
|
Date |
2013-02-12T15:06:00Z
2013-02-12T15:06:00Z 2009 |
|
Type |
Article
|
|
Identifier |
Миколів, І. М. Енергетичні трансформації матеріальних потоків у виробництві солодів / І. М. Миколів, О. О Бойко, А. І. Соколенко та ін. // Хранение и переработка зерна. – 2009. – №12 (128). - С. 45-47.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6251 |
|
Language |
other
|
|