Дослідження процесу екстракції топінамбура за різних режимів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження процесу екстракції топінамбура за різних режимів
Исследование процесса экстракции топинамбура при разных режимах Research extraction process artichoke under different regimes |
|
| Creator |
Бессараб, О. С.
Шутюк, В. В. Гейнце, В. В. Бессараб, А. С. Шутюк, В. В. Гейнце, В. В. Bessarab, O. Shutyuk, V. Heinze, V. |
|
| Subject |
топінамбур
екстракт топинамбур экстракт artichoke extract |
|
| Description |
В статті розглянуті технологію отримання екстракту з топінамбура. Наведені основні результати досліджень з різних технологічних режимів екстрагування топінамбура під вакуумом. Исследование процесса экстракции топинамбура при разных режимах В статье рассмотрены технология получения экстракта из топинамбура. Приведены основные результаты исследований по различных технологических режимов экстрагирования топинамбура под вакуумом. In the article the technology to extract from artichoke. The basic results of the different technological regimes extraction artichoke under vacuum. |
|
| Date |
2013-03-19T13:30:05Z
2013-03-19T13:30:05Z 2012 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Бессараб, О. С. Дослідження процесу екстракції топінамбура за різних режимів / О. С. Бессараб, В. В. Шутюк, В. В. Гейнце // Матеріали XVІ наукової конференції ТНТУ ім. І. Пулюя, 5-6 грудня 2012 р. – Тернопіль. – 2012. - Том І. – с. 42.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6898 |
|
| Language |
other
|
|