Зброджування сусла із крохмалевмісної сировини з використанням фільтрату післяспиртової барди
eNUFTIR
Переглянути архів ІнформаціяПоле | Співвідношення | |
Title |
Зброджування сусла із крохмалевмісної сировини з використанням фільтрату післяспиртової барди
Сбраживание сусла с крахмалсодержащего сырья с использованием фильтрата послеспиртовой барды Digestion of raw starch-wort with leachate distillery stillage |
|
Creator |
Титарчук, Я. О.
Титарчук, Я. О. Tytarchuk, Y. Мудрак, Т. О. Мудрак, Т. Е. Mudrak, T. Шиян, П. Л. Шиян, П. Л. Shiyan, P. Кириленко, Р. Г. Кириленко, Р. Г. Kyrylenko, R. |
|
Subject |
сусло
сусло mash барда барда grains органічні домішки органические примеси organic impurities |
|
Description |
Найбільш раціональним способом утилізації післяспиртової барди є використання фільтрату барди на стадії приготування замісу. В дослідженнях для приготування замісів використовували фільтрат післяпяиртової барди із розрахунку 20,30,50% від кількості води, а також повна її заміна фільтратом барди. Наиболее рациональным способом утилизации послеспиртовой барды является использование фильтратабарды на стадии приготовления замеса.В исследованиях для приготовления замесов использовали фильтрат писляпяиртовои барды срасчета 20, 30, 50% от количества, а также полная его замена фильтратом барды. The most rational way of recycling is to use brads pislyaspyrtovoyi filtratebards under preparation batch.In studies for preparation of batches used filtrate pislyapyayrtovoyi bards ofrate of 20,30,50% of the water as well as its full replacement filtrate bards. |
|
Publisher |
НУХТ
|
|
Date |
2013-04-01T07:15:06Z
2013-04-01T07:15:06Z 2008 |
|
Type |
Thesis
|
|
Identifier |
Кириленко, Р. Г. Зброджування сусла із крохмалевмісної сировини з використанням фільтрату післяспиртової барди / Р. Г. Кириленко, П. Л. Шиян, Т. О. Мудрак, Я.О. Титарчук // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті: тез. докл. 74-ї. наук. конф. молодих вчених, апірантів і студентів, 21—22 квітня 2008 р. - К : НУХТ, 2008. - С. 186.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7135 |
|
Language |
other
|
|