Запис Детальніше

Аналіз технологічних процесів виробництва пива методами нелінійної динаміки та хаосу

eNUFTIR

Переглянути архів Інформація
 
 
Поле Співвідношення
 
Title Аналіз технологічних процесів виробництва пива методами нелінійної динаміки та хаосу
Анализ технологических процессов производства пива методами нелинейной динамики и хаоса
Analysis of the processes of beer production methods of nonlinear dynamics and chaos
 
Creator Місюра, М. Д.
Мисюра, М. Д.
Misiura, M.
Кишенько, В. Д.
Кишенько, В. Д.
Kyshenko, V.
 
Subject пиво
виробництво
хаос
показники
нелінійна динаміка
показник Херста
ентропія
кореляційна розмірність
пиво
производство
хаос
показатели
нелинейная динамика
показатель Херста
энтропия
корреляционная размерность
beer
production
chaos
performance
nonlinear dynamics
Hurst index
entropy
correlation dimension
 
Description В статті вирішуються задачі аналізу технологічних процесів виробництва пива за експериментальними даними. Виявлена складна поведінка технологічного об'єкта заторно-варочного відділення пивзаводу. Визначені основні показники хаотичності основних технологічних показників пивоваріння. В статье решаются задачи анализа технологических процессов производства пива по экспериментальным данным. Обнаружено сложное поведение технологического объекта заторно-варочного отделения пивзавода. Определены основные показатели хаотичности основных технологических показателей пивоварения. The paper solved the problem of analyzing processes of beer from experimental data. The observed behavior of complex technological object mash-cooking department brewery. The main indicators of the major characteristics of chaos brewing.
 
Date 2012-12-17T08:39:18Z
2012-12-17T08:39:18Z
2008
 
Type Article
 
Identifier Місюра, М. Д. Аналіз технологічних процесів виробництва пива методами нелінійної динаміки та хаосу / М. Д. Місюра, В. Д. Кишенько // Восточно-европейский журнал передовых технологий. - 2008. - № 6/6 (36). - С. 59-63.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4424
 
Language uk_UK