Спосіб виробництва борошняної композиційної суміші (Патент на корисну модель № 27702)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Спосіб виробництва борошняної композиційної суміші (Патент на корисну модель № 27702)
Способ производства мучной композиционной смеси (Патент на полезную модель № 27702) Method of making composite mixture flour (Utility model patent number 27702) |
|
| Creator |
Корж, Т. В.
Корж, Т. В. Korzh, T. Шаповаленко, О. І. Шаповаленко, О. И. Shapovalenko, O. Назар, О. С. Назар, А. С. Nazar, O. Шаран, А. В. Шаран, А. В. Sharan, A. Супрун-Крестова, О. Ю. Супрун-Крестова, Е. Ю. Suprun-Krestova, O. Янюк, Т. І. Янюк, Т. И. Yanyuk, T. |
|
| Subject |
композиційна суміш
композиционная смесь composite mixture пшеничний зародок кукурудза екструзія борошно пшеничне пшеничный зародыш кукуруза экструзия пшеничная мука wheat germs maize extrusion wheat flour |
|
| Description |
Спосіб виробництва композиційної борошняної суміші, що передбачає дозування борошна пшеничного вищого чи першого сорту та добавок, їх змішування до однорідної маси, який відрізняється тим, що зародки та очищену від домішок і подрібнену кукурудзу дозують у співвідношенні 30-50 % і 50-70 %, змішують, екструдують при вологості 14-15%, після чого екструдований продукт подрібнюють, просівають і полають'його на дозування і змішування з борошном пшеничним вищого чи першого сорту у кількості 8-12 %. Method of manufacturing composite flour mixture provides dosing wheat flour or first grade and additives , their mixing until smooth , characterized in that the embryos and purified from impurities and crushed corn dosed at a ratio of 30-50 % and 50-70 %, mixed, extruded at a humidity of 14-15% , after which the extruded product is crushed, screened and polayut'yoho for dosing and mixing with wheat flour or first grade in an amount of 8-12 %. process of composite flour mixture provides dosing wheat flour higher or first grade and additives , their mixing until smooth , characterized in that the embryos and purified from impurities and crushed corn dosed at a ratio of 30-50 % and 50-70 %, mixed, extruded at a humidity of 14-15 % after then extruded product is crushed, screened and polayut'yoho for dosing and mixing with wheat flour or first grade in an amount of 8-12 %. Способ производства композиционного мучной смеси предусматривает дозирования муки пшеничной высшего или первого сорта и добавок , их смешивания до однородной массы , отличающийся тем , что зародыши и очищенную от примесей и измельченную кукурузу дозируют в соотношении 30-50 % и 50-70 % , смешивают , экструдируют при влажности 14-15 % , после чего экструдированный продукт измельчают , просеивают и полаютььйого дозировку и смешивание с мукой пшеничной высшего или первого сорта в количестве 8-12 %. Способ производства композиционного мучной смеси предусматривает дозирования муки пшеничной высшего или первого сорта и добавок , их смешивания до однородной массы , отличающийся тем , что зародыши и очищенную от примесей и измельченную кукурузу дозируют в соотношении 30-50 % и 50-70 % , смешивают , экструдируют при влажности 14-15 % , после чего экструдированный продукт измельчают , просеивают и полаютььйого дозировку и смешивание с мукой пшеничной высшего или первого сорта в количестве 8-12 %.
|
|
| Date |
2013-02-07T13:39:11Z
2013-02-07T13:39:11Z 2007 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Пат. № 27702 Україна, МПК А21D2/08, B02C1/00, B02C4/06. Спосіб виробництва борошняної композиційної суміші / Корж Т. В., Шаповаленко О. І., Назар О. С., Шаран А. В., Супрун-Крестова О. Ю., Янюк Т. І. ;заявник і патентовласник Нац. універ. харч. технологій. - № u 200707562; заявл. 05.07.2007 р. опубл. 12.11.2007р., Бюл. № 18, 2007 р.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6141 |
|
| Language |
uk_UK
|
|