Макаронні вироби (Деклараційний патент на винахід № 34992)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Макаронні вироби (Деклараційний патент на винахід № 34992)
Макаронные изделия (Декларационный патент на изобретение № 34992) Macaroni foods (Patent for invention № 34992) |
|
| Creator |
Юрчак, В. Г.
Юрчак, В. Г. Yurchak, V. Левадна, Т. І. Левадна, Т. И. Levadna, T. Корж, Т. В. Корж, Т. В. Korzh, T. Паращак, О. В. Паращак, О. В. Parastchak, O. |
|
| Subject |
суміш добавок
лецитин соєве борошно лимона кислота аскорбінова кислота метилцелюлоза смесь добавок лецитин соевая мука лимонная кислота аскорбиновая кислота метилцеллюлоза additive mixture lecithin soybean flour citric acid ascorbic acid methyl-cellulos |
|
| Description |
Спосіб виробництва макаронних виробів із пшеничного борошна з використанням в рецептурі суміші добавок, які збагачують вироби натуральним білком та поліпшують їх якість. Способ производства макаронных изделий из пшеничной муки с использованием в рецептуре смеси добавок, которые обогащают изделия натуральным белком и улучшают их качество. The production method of macaroni foods made of wheat flour with usage of additive mixture which fortifies products with natural protein and improves their quality.
|
|
| Date |
2013-04-04T13:40:43Z
2013-04-04T13:40:43Z 2001 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Пат. 34992 А Україна, МПК (2001) 6 А23L 1/16. Макаронні вироби / В. Юрчак, Т. Левадна, Т. Корж, О. Паращак; заявник та власник Національний університет харчових технологій. – № 99074333; заявл.27.07.1999; опубл. 15.03.2001, Бюл.№ 2.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7290 |
|
| Language |
other
|
|