Способ производства пастообразного рапстворимого цикория (Авторское свидетельство № 1734644)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Способ производства пастообразного рапстворимого цикория (Авторское свидетельство № 1734644)
Спосіб виробництва пастоподібного розчинного цикорію (Авторське свідоцтво № 1734644) Method of production of пастообразного рапстворимого chicory (Author's certificate number 1734644) |
|
| Creator |
Булий, Ю. В.
Цыганков, П. С. Сидоров, А. Б. Лясманович, Р. А. Валлис, Г. Э. Калниньш, Н. Э. Булій, Ю. В. Циганков, П. С. Сидоров, А. Б. Лясманович, Р. А. Валліс, Г. Е. Калніньш, Н. Е. Buliy, U. Tsygankov, P. Sidorov, A. Lyasmanovich, R. Vallis, G. Kalninsh, N. |
|
| Subject |
корнеплоды
цикорий экстрагирование экстракт водорастворимые вещества коренеплоди цикорій екстрагування екстракт водорозчинні речовини roots chicory extraction extract water-soluble substances |
|
| Description |
Авторами предложен способ, позволяющий увеличить выход растворимого цикория за счет сокращения потерь экстрактивных веществ, повысить его биологическую ценность, кормовую ценность выжимок и уменьшить энергозатраты на производство продукта. Способ предусматривает экстрагирование части высушенного цикория, обжаривание и экстрагирование оставшейся части и смешивание полученных экстрактов. Авторами запропонований спосіб, що дозволяє збільшити вихід розчинного цикорію за рахунок скорочення втрат екстрактивних речовин, підвищити його біологічну цінність, кормову цінність вижимок і зменшити енерговитрати на виробництво продукту. Спосіб передбачає екстрагування частини висушеного цикорію, обсмажування та екстрагування іншої частини і змішування отриманих екстрактів. The authors suggested a way allowing to increase the yield of the instant chicory due to reduction of losses of extractive substances, improve its biological value, the fodder value of pomace and reduction of energy consumption for manufacture of a product. The method involves the extraction of dried chicory, roasting and extraction of the remaining part, and mixing the obtained extracts.
|
|
| Date |
2013-04-24T07:23:41Z
2013-04-24T07:23:41Z 1992 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
А. с. 1734644 СССР, МПК A 23 F 5/44. Способ производства пастообразного растворимого цикория / Ю. В. Булий, П. С. Цыганков, А. Б. Сидоров, Р. А. Лясманович, Г. Э. Валлис, Н. Э. Калниньш (СССР). - № 4847441/13; заявл. 02.07.90; опубл. 23.05.92, Бюл. № 19. – 5 с.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7634 |
|
| Language |
other
|
|