Ми вивчили, як змінюється мікрофлора екструдованих зернових сумішей з насінням льону під час зберігання
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Ми вивчили, як змінюється мікрофлора екструдованих зернових сумішей з насінням льону під час зберігання
Мы изучили, как изменяется микрофлора экструдированных зерновых смесей с семенами льна при хранении Investigation of the microflora of extruded cereal mixtures with flax seeds during storage |
|
| Creator |
Шаповаленко, О. І.
Шаран, А. В. Грегірчак, Н. М. Павлюченко, О. С. Shapovalenko, O. Sharan, A. Gregirchak, N. Pavliuchenko, O. Грегирчак, Н. Н. |
|
| Subject |
Насіння льону, екструдовані зернові суміші, мікрофлора, термін придатності.
Семена льна, экструдированные зерновые смеси, микрофлора, срок годности. Flax seeds, extruded cereal mixtures, microflora, shelf life. |
|
| Description |
Представлено результати досліджень впливу екструзійного оброблення на мікрофлору екструдованих зернових сумішей з насінням льону. Представлены результаты исследований влияния экструзионной обработки на микрофлору экструдированных зерновых смесей с семенами льна. The investigation results of the extrusion processing effect on the microflora of extruded cereal mixtures with flax seeds have been presented. |
|
| Publisher |
Зерно і хліб
|
|
| Date |
2012-09-12T20:47:06Z
2012-09-12T20:47:06Z 2009 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2524
|
|
| Language |
uk_UK
|
|
| Relation |
№ 4.;С.51-52.
|
|