Визначення раціональних режимів роботи хлібопекарських печей
eNUFTIR
Переглянути архів ІнформаціяПоле | Співвідношення | |
Title |
Визначення раціональних режимів роботи хлібопекарських печей
Определение рациональных режимов работы хлебопекарных печей Definition of rational modes of bakery ovens |
|
Creator |
Логвінський, Р. В.
Ковальов, О. В. Шутюк, В. В. Василів, В. П. Логвинский, Р. В. Ковалев, А. В. Шутюк, В. В. Васылив, В. П. Logvinskiy, R. Kovalyov, O. Shutyuk, V. Vasyliv, V. |
|
Subject |
продуктивність
тепловий потік хлібопекарська піч відпрацьовані гази тепловий баланс ентальпія газів производительность тепловой поток хлебопекарная печь отработанные газы тепловой баланс энтальпия газов performance heat flux baking oven exhaust gases heat balance enthalpy gases |
|
Description |
Проведені досліджування роботи печей з рециркуляцією продуктів згоряння. Установлена залежність температури відпрацьованих газів від продуктивності печі. Величина витрати палива на холостий хід і коефіцієнт холостого ходу печі можуть бути використані в економічних розрахунках, пов'язаних із плануванням роботи печей і підтримки їх у гарячому резерві. Проведенные исследовательства работы печей с рециркуляцией продуктов сгорания. Установленная зависимость температуры отработанных газов от производительности печи. Размер расхода топлива на холостой ход и коэффициент холостого хода печи могут быть использованы в экономических расчетах, связанных с планированием работы печей и поддержания их в горячем резерве. Conducted investigation of the oven with recirculation of combustion products. The dependence of temperature exhaust gas from the furnace productivity. The value of fuel at idle and idle factor ovens can be used in economic calculations related to the planning of furnaces and support them in hot standby. |
|
Date |
2013-04-29T07:38:26Z
2013-04-29T07:38:26Z 2013 |
|
Type |
Article
|
|
Identifier |
Логвінський, Р. В. Визначення раціональних режимів роботи хлібопекарських печей / Р. В. Логвінський, О. В. Ковальов, В. В. Шутюк, В. П. Василів // Збірник праць НУБіП України за підсумками ІІІ Міжн. наук.-практ. конф. молод. вч., асп. і студ.– К.: 2013.– С. 297-298.
978-966-8006-08-1 http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7700 |
|
Language |
other
|
|