Использование палыгорскита для обработки купажа на основе сброженного яблочного сока
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Использование палыгорскита для обработки купажа на основе сброженного яблочного сока
Використання палигорскіту для обробки купажу на основі збродженого яблучного соку The use of palygorskite to handle the blend based on fermented apple juice |
|
| Creator |
Матко, С. В.
Манк, В. В. Мельник, Л. М. Жестерева, Н. А. Мельник, З. П. Матко, С. В. Манк, В. В. Мельник, Л. Н. Жестерева, Н. А. Мельник, З. П. Matko, S. Mank, V. Melnik, L. Jestereva, N. Melnik, Z. |
|
| Subject |
стабілізація
помутніння палигорськіт яблучний сік палыгорскит помутнение стабилизация яблочный сок turbidity palygorskite ctabilizatsiya apple juice |
|
| Description |
Исследован процесс повышения прозрачности купажа на основе сброженного яблочного сока путем его обработки палыгорскитом. Встановлены рациональные параметры купажа адсорбентом. Доведено, что палыгорскит способствует стабилизации купажа при хранении. Досліджено процес підвищення прозорості купажу на основі збродженого яблучного соку шляхом його обробки палигорськіту. Встановлено раціональні параметри купажу адсорбентом. Доведено, що палигорськіт сприяє стабілізації купажу при зберіганні. Process of research Improving Transparency Blend Based sbrozhennoho yablochnoho juice ego Monitor palыhorskytom own way. Vstanovlenы ratsyonalnыe Options Blend adsorbent. It is shown, that promotes palыhorskyt Stabilization Blend in storage. |
|
| Date |
2013-05-13T08:09:43Z
2013-05-13T08:09:43Z 2007 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Матко, С. В. Использование палыгорскита для обработки купажа на основе сброженного яблочного сока / С. В. Матко, В. В. Манк, Л. М. Мельник, Н. А. Жестерева, З. П. Мельник // Производство спирта и ликероводочных изделий. - М., 2007. – Вип. № 1. - C. 19-21.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7733 |
|
| Language |
other
|
|