Дослідження течії тіста в формувальному каналі матриці методом математичного моделювання
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження течії тіста в формувальному каналі матриці методом математичного моделювання
Исследование течения теста в формовочном канале матрицы методом математического моделирования Study of the flow of dough in the mold channel matrix method of mathematical modeling |
|
| Creator |
Теличкун, В. І.
Теличкун, В. И. Булавка, О. В. Булавка, А. В. Кравченко, О. І. Кравченко, А. И. Telichkun, V. Bulavka, O. Kravchenko, O. |
|
| Subject |
екструдер
дріжджове тісто матриця экструдер дрожжевое тесто матрица extruder yeast dough matrix |
|
| Description |
Головна ідея статті використання програмного забезпечення для дослідження впливу геометричних параметрів формувального каналу на характеристики потоку та виконання завдання по його оптимізації. Главная идея статьи использования программного обеспечения для исследования влияния геометрических параметров формовочного канала на характеристики потока и выполнения задачи по его оптимизации. The main idea of the article is The main idea of the article is using the software for study the effect of geometrical parameters on the channel forming flow characteristics and the task of optimization. |
|
| Date |
2013-05-15T07:59:42Z
2013-05-15T07:59:42Z 2012 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Кравченко, О. І. Дослідження течії тіста в формувальному каналі матриці методом математичного моделювання / О. І. Кравченко, О. В.Булавка, В .І. Теличкун // Науково-технічна творчість студентів з процесів і обладнання харчових виробництв: зб. тез Міжнар. студ. наук. -практ. конф. – Донецьк: ДонНУЕТ, 2012. – Вип. 4. – С. 83-84.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7782 |
|
| Language |
other
|
|