Спосіб очищення овочевого соку (патент на винахід №93784)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Спосіб очищення овочевого соку (патент на винахід №93784)
Способ очистки овощного сока (патент на изобретение № 93784) Method of purification of vegetable juice (the patent number 93784) |
|
| Creator |
Шейко, Т. В.
Мельник, Л. М. Шейко, Т. В. Мельник, Л. Н. Sheiko, T. Melnik, L. |
|
| Subject |
сік
адсорбція шунгіт пектини сок адсорбция шунгит пектины juice adsorption shungite pectin |
|
| Description |
Спосіб очищення овочевого соку, що передбачає вилучення пектинових речовин, який відрізняється тим, що вилучення пектинових речовин проводять шляхом адсорбційного очищення соку природним вуглецевовмісним мінералом шунгітом в кількості 2,44-4,76 мас.% при тривалості обробки соку протягом 20-30 хв. Способ очистки овощного сока, предусматривающий изъятие пектиновых веществ, отличающийся тем, что удаление пектиновых веществ проводят путем адсорбционной очистки сока естественным углеродсодержащих минералом шунгитом в количестве 2,44-4,76 мас.% При продолжительности обработки сока в течение 20-30 мин. Method of purification of vegetable juice, which involves extracting pectin, characterized in that the pectin extraction is carried out by adsorption juice purification vuhletsevovmisnym natural mineral Shung in the number of 2,44-4,76 wt.% For the duration of processing juice for 20-30 minutes. |
|
| Date |
2013-05-15T08:12:36Z
2013-05-15T08:12:36Z 2011 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Патент на винахід № 93784, UA МПК С12Н 1/02. Спосіб очищення овочевого соку / Т. В. Шейко, Л. М. Мельник ; власник Національний університет харчових технологій. – а200911208 ; заявл. 04.11.2011 ; опубл. 10.03.2011, Бюл. № 5.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7785 |
|
| Language |
other
|
|