Інтенсифікація процесу насичення напоїв СО2 шляхом використання гідродинамічних кавітаційних пристроїв
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Інтенсифікація процесу насичення напоїв СО2 шляхом використання гідродинамічних кавітаційних пристроїв
Интенсификация процесса насыщения напитков СО2 путем использования гидродинамических кавитационных устройств Intensification of the process of saturation of beverage CO2 using hydrodynamic cavitation devices |
|
| Creator |
Петрікей, Р. В.
Петрикей, Р. В. Petrikey, R. Прохоров, О. М. Прохоров, А. Н. Prohorov, O. |
|
| Subject |
синхронно-змішувальна сатураційна установка
діоксид вуглецю напій, насичення сатурація інтенсифікація гідродинамічний кавітаційний пристрій гидродинамическое кавитационное устройство диоксид углерода напиток насыщение сатурация интенсификация синхронно-смесительная сатурационная установка synchronous-mixing setting carbon dioxide drink saturation intensification hydrodynamic cavitations’ device |
|
| Description |
Досліджено роботу гідродинамічних кавітаційних пристроїв у складі ділянки насичення синхронно-змішувальної сатураційної установки та вплив основних факторів на процес насичення напоїв діоксидом вуглецю у виробничих умовах. Проведено порівняльний аналіз ефективності процесу сатурації напоїв в залежності від конструкції кавітаційних пристроїв та визначено вплив кожного пристрою на інтенсифікацію процесу насичення напоїв.
Исследовано работу гидродинамических кавитационных устройств в составе синхронно-смесительной сатурационной установки та влияние основных факторов на процесс насыщения напитков диоксидом углерода в производственных условиях. Проведен сравнительный анализ эффективности процесса сатурации напитков в зависимости от конструкции кавитационных устройств и определено влияние каждого устройства на интенсификацию процесса насыщения напитков. It was researched the work of hydrodynamic cavitations’ device in part of synchronous – mixing setting and influence of basic factors on the process of saturation drinks by carbon dioxide in production conditions. It was done a comparative analysis of the drinks saturation process efficiency depending on cavitations’ devices construction and it was detected an impact of each device on the intensification of drinks saturation process. |
|
| Date |
2013-05-16T11:15:33Z
2013-05-16T11:15:33Z 2010 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Петрікей, Р. В. Інтенсифікація процесу насичення напоїв СО2 шляхом використання гідродинамічних кавітаційних пристроїв / Р. В. Петрікей, О. М. Прохоров // Харчова промисловість. – 2010. - № 9. - С. 101-106.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7847 |
|
| Language |
other
|
|