Кинетика гидролиза инулина
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Кинетика гидролиза инулина
Кінетика гідролізу інуліну The kinetics of the hydrolysis of inulin |
|
| Creator |
Бобровник, Л. Д.
Зінченко, Н. Ю. Бобрівник, Л. Д. Зинченко, Н. Ю. Bobrivnyk, L. Zinchenko, N. Yu. |
|
| Subject |
константа швидкості реакції
інулін фруктоза кінетика гідролізу константа скорости реакции инулин фруктоза кинетика гидролиза reaction rate constant inulin fructose the kinetics of the hydrolysis |
|
| Description |
У даній роботі вивчалася кінетика гідролізу інуліну в слабокислому середовищі при 70-90 º С. Визначено константи швидкості гідролізу інуліну та енергії активації при рН 3,5 і температурах 70-90 º С.
В настоящей работе изучалась кинетика гидролиза инулина в слабокислой среде при 70-90ºС. Определены константы скорости гидролиза инулина и энергии активации при рН 3,5 и температурах 70-90ºС. In this article we study the kinetics of the hydrolysis of inulin in a slightly acid medium at 70-90 º C. The rate constants of hydrolysis of inulin and the activation energy at pH 3.5 and temperatures of 70-90 º C. |
|
| Publisher |
НУХТ
|
|
| Date |
2012-09-21T07:25:00Z
2012-09-21T07:25:00Z 1984 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Бобровник, Л. Д. Кинетика гидролиза инулина / Л. Д. Бобровник, Н. Ю. Зинченко // Сахарная промышленность. – М., 1984. - №9. - С. 26 –27.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2844 |
|
| Language |
other
|
|