Pleurotus ostreatus (jacq.) P. Kumm. - білкова основа для створення функціональних продуктів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Pleurotus ostreatus (jacq.) P. Kumm. - білкова основа для створення функціональних продуктів
Pleurotus ostreatus (jacq.) P. Kumm. - белковая основа для создания функциональных продуктов Pleurotus ostreatus (jacq.) P. Kumm. - protein-based for the development of functional products |
|
| Creator |
Круподьорова, Т. А.
Барштейн, В. Ю. Пешук, Л. В. Гащук, О. І. Круподьорова, Т. А. Барштейн, В. Ю. Пешук, Л. В. Гащук, А. И. Krupodorova, T. Barshtein, V. Peshuk, L. Haschuk, O. |
|
| Subject |
ліофілізована біомаса
СО2-шрот амаранту амінокислотний склад лиофилизированная биомасса СО2-шрот амаранта аминокислотный состав freeze-dried biomass CO2 amaranth seed meal amino acid composition |
|
| Description |
У статті наведено результати досліджень вмісту білка та якісний амінокислотний профіль біомаси Р. ostreatus, отриманої при культивуванні на СО2-шроті амаранту. В статье приведены результаты исследований содержания белка и качественный аминокислотный профиль биомассы Г. ostreatus, полученной при культивировании на СО2-шроте амаранта. In article results of researches of protein content and quality amino acid profile biomass, Р. ostreatus obtained under cultivation of CO2-extraction of amaranth. |
|
| Date |
2013-06-01T10:55:43Z
2013-06-01T10:55:43Z 2013 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Круподьорова, Т. А. Pleurotus ostreatus (jacq.) P. Kumm. - білкова основа для створення функціональних продуктів / Т. А. Круподьорова, В. Ю. Барштейн, Л. В. Пешук, О. І. Гащук // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали другої міжнародної науково-технічної конференції, 20-21 березня 2013 р. – К. : НУХТ, 2013. - С. 15-16.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8068 |
|
| Language |
other
|
|