Оптимізація процесу культивування дріжджів за наявності дисперсних мінералів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Оптимізація процесу культивування дріжджів за наявності дисперсних мінералів
Оптимизация процесса культивирования дрожжей при наличии дисперсных минералов Optimization process of yeast cultivation in the dispersed minerals presence |
|
| Creator |
Подгорський, В. А.
Подгорский, В. А. Podgorskiy, V. Гавриленко, М. М. Гавриленко, М. Н. Gavrulenko, M. Ковальов, М. М. Ковалев, Н. Н. Kovalyov, N. Сумневич, В. Г. Сумневич, В. Г. Sumnevich, V. Домарецький, В. А. Домарецкий, В. А. Domareckij, V. Гречко, Н. Я. Гречко, Н. Я. Grechko, N. |
|
| Subject |
накопичення дріжджів
дріжджі культивування палигорськіт сахароза бродіння накопление дрожжей культивирование дрожжи палыгорскит сахароза брожение growth of yeast cultivation yeast palygorskite sucrose fermentation |
|
| Description |
Визначено вплив палигорськіту на культивування дріжджів при виробництві шампанських вин. Встановлено позитивний ефект від внесення в живильне середовище палигорськіту для збільшення накопичення біомаси. Определено влияние палыгорскита на культивирование дрожжей при производстве шампанских вин. Установлено положительный эффект от внесения в питательную среду палыгорскита для увеличения накопления биомассы. The influence of palygorskite on the cultivation of yeast in the production of sparkling wines was determined. The positive effect of the introduction palygorskite in the nutrient medium to increase biomass accumulation was found. |
|
| Date |
2013-06-04T07:02:41Z
2013-06-04T07:02:41Z 2000 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Оптимізація процесу культивування дріжджів за наявності дисперсних мінералів / В. А. Подгорський, М. М. Гавриленко, М. М. Ковальов, В. Г. Сумневич, В. А. Домарецький, Н. Я. Гречко // Харчова і переробна промисловість. – 2000. - № 1. – С. 29-30.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8103 |
|
| Language |
other
|
|