Вплив оклеючих матеріалів на стабільність кольору рожевих столових виноматеріалів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Вплив оклеючих матеріалів на стабільність кольору рожевих столових виноматеріалів
Влияние оклеивающих материалов на стабильность цвета розовых столовых виноматериалов Influence of fining materials on the stability of the color pink table wine |
|
| Creator |
Білько, М. В.
Билько, М. В. Bilko, M. Тенетка, А. І. Тенетка, А. И. Tenetka, A. Ткаченко, О. Б. Ткаченко, О. Б. Tkachenko, O. B. |
|
| Subject |
рожеві столові вина
оклейка оптичні характеристики фенольні речовини антоціани бентоніт желатин таніни розовые столовые вина оклейка оптические характеристики фенольные вещества антоцианы бентонит желатин танины pink table wine finige optical characteristics phenolic substances anthocyanins bentonit gelatine tannins |
|
| Description |
Представлені результати досліджень впливу різних комбінацій оклеюючих препаратів закордонного виробництва на зміну кольорових характеристик рожевих столових виноматеріалів.
Представлены результаты исследований влияния разных комбинаций оклеивающих препаратов импортного производства на изменение цветных характеристик розовых столовых виноматериалов. The presented results of researches of influence of different combinations of antihunt preparations of foreign production are on the change of the coloured descriptions of pink table winematerials. |
|
| Date |
2012-06-11T09:21:07Z
2012-06-11T09:21:07Z 2011 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Білько, М. В. Вплив оклеюючих матеріалів на стабільність кольору рожевих столових виноматеріалів / М. В. Білько, А. І. Тенетка, О. Б. Ткаченко // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 3. – С. 90-92.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1290 |
|
| Language |
other
|
|