Вплив процесу сушіння на якість сухих сумішей для дитячого харчування
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Вплив процесу сушіння на якість сухих сумішей для дитячого харчування
Влияние процесса сушки на качество сухих смесей для детского питания Influence of drying on the quality of dry mixes for baby food |
|
| Creator |
Шутюк, В. В.
Бессараб, О. С. Слободянюк, О. С. Василів, В. П. Шутюк, В. В. Бессараб, А. С. Слободянюк, О. С. Васылив, В. П. Shutyuk, V. Bessarab, O. Slobodyanyuk, O. Vasyliv, V. |
|
| Subject |
сушіння
дитячі суміші порошок сушка детские смеси порошок drying infant formula powder |
|
| Description |
В статті розглянуті особливості виробництва сухих сумішей для дитячого харчування. Наведено основні технологічні аспекти отримання сухих сумішей, які впливають на собівартість продукції та її якість, сучасні тенденції в моделюванні режимів сушіння. В статье рассмотрены особенности производства сухих смесей для детского питания. Приведены основные технологические аспекты получения сухих смесей, которые влияют на себестоимость продукции и ее качество, современные тенденции в моделировании режимов сушки. The paper deals with features of dry mixes for baby food. The basic technological aspects of a dry mixture that affect the cost of production and quality and current trends in simulation mode drying. |
|
| Date |
2013-03-19T13:44:24Z
2013-03-19T13:44:24Z 2013 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Шутюк, В. В. Вплив процесу сушіння на якість сухих сумішей для дитячого харчування / В. В. Шутюк, О. С. Бессараб, О. С. Слободянюк, В. П. Василів // Дитяче харчування : перспективи розвитку та інноваційні технології : XVII Міжнародний Форум товарів і послуг для дітей «BABY EXPO», 19 березня 2013. - С. 93-94.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6902 |
|
| Language |
other
|
|