Адсорбционная очистка яблочного сока природными адсорбентами
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Адсорбционная очистка яблочного сока природными адсорбентами
Адсорбційна очистка яблучного соку природними адсорбентами Adsorption treatment of apple juice natural adsorbents |
|
| Creator |
Матко, С. В.
Мельник, Л. М. Жестерева, Н. А. Манк, В. В. Матко, С. В. Мельник, Л. Н. Жестерева, Н. А. Манк, В. В. Matko, S. Melnik, L. Jestereva, N. Mank, V. |
|
| Subject |
яблочный сок
палыгорскит тяжелые металлы прозрачность яблучний сік палигорськіт важкі метали прозорість apple juice palygorskite heavy metals transparency |
|
| Description |
Исследована адсорбционная очистка яблочного сока палыгорскитом. Установлено, что после обработки сока адсорбентом его прозрачность повышается, содержание тяжелых металлов снижается, продолжительность хранения сока в не пастеризованом виде увеличивается. Досліджено адсорбційне очищення яблучного соку палигорськітом. Встановлено, що після оброблення соку адсорбентом його прозорість підвищується, вміст важких металів знижується, тривалість зберігання в не пастеризованому виді збільшується. Іnvestigated the adsorption treatment of apple juice palygorskite. Found that after treatment with the adsorbent juice increases its transparency, the heavy metal content is reduced, the duration of storage of juice in the form of Pasteurizing not increased. |
|
| Date |
2013-06-07T08:27:01Z
2013-06-07T08:27:01Z 2004 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Адсорбционная очистка яблочного сока природными адсорбентами / С. В. Матко, Л. М. Мельник, Н. А. Жестерева, В. В. Манк // Техника и технология пищевых производств : IV международной научной конференции студентов и аспирантов, 21-23 апреля 2004 г. : тезисы докладов. - 2004. – С. 182.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8214 |
|
| Language |
other
|
|