Адсорбционная очистка свекольного сока от пектиновых веществ природными адсорбентами
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Адсорбционная очистка свекольного сока от пектиновых веществ природными адсорбентами
Адсорбційна очистка бурякового соку від пектинових речовин природними адсорбентами Adsorption treatment of beet juice from pectin natural adsorbents |
|
| Creator |
Шейко, Т. В.
Мельник, Л. Н. Манк, В. В. Жестерева, Н. А. Шейко, Т. В. Мельник, Л. М. Манк, В. В. Жестерева, Н. А. Sheiko, T. Melnik, L. Mank, V. Jestereva, N. |
|
| Subject |
адсорбция
свекольный сок глауконит палыгорскит монтмориллонит адсорбція буряковий сік глауконіт палигорськіт монтморилоніт adsorption beet juice glauconite palygorskite montmorillonite |
|
| Description |
В работе показано, что глауконит адсорбирует пектиновые вещества из свекольного сока, уменьшая их содержание на 30%, а палыгорскит – на 25%. Рассмотрен механизм поглощения пектина из свекольного сока монтмориллонитом, глауконитом и палыгорскитом. У роботі показано, що глауконіт адсорбує пектинові речовини з бурякового соку, зменшуючи їх вміст на 30%, а палигорськіт - на 25%. Розглянуто механізм поглинання пектину з бурякового соку монтморіллонітом, глауконітом і палигорскітом. It is shown that glauconite adsorbs pectin from beet juice, reducing their content by 30%, and palygorskite - by 25%. The mechanism of absorption of pectin from beet juice montmorillonite, glauconite and palygorskite |
|
| Date |
2013-06-10T09:13:39Z
2013-06-10T09:13:39Z 2007 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Адсорбционная очистка свекольного сока от пектиновых веществ природными адсорбентами / Т. В. Шейко, Л. М. Мельник, В. В. Манк, Н. А. Жестерева // Совершенствование технологий и оборудование пищевых производств : VI Международной научно-практической конференции, 2-3 октября 2007 г., М. - 2007. - Ч. 1. – С. 258-260.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8225 |
|
| Language |
other
|
|