Білки плівкового та голозерного сортотипу вівса та їх амінокислотний склад
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Білки плівкового та голозерного сортотипу вівса та їх амінокислотний склад
Белки пленочного и голозёрного сортотипа овса и их аминокислотный состав Protein film and bare-grained oats and their amino acid composition |
|
| Creator |
Мукоїд, Р. М.
Українець, А. І. Мукоид, Р. Н. Украинец, А. И. Mukoid, R. Ukrainets, A. |
|
| Subject |
зерно
овес плівчастий голозерний солод солодорощення білок амінокислоти зерно овес пленочный голозерный солод солодоращення белок аминокислоты grain oats filmy bare-grained malt malting protein amino acids |
|
| Description |
Досліджено амінокислотний склад нового сортотипу голозерного вівса як сировини для оздоровчих харчових продуктів; Исследовано аминокислотный состав нового сортотипа голозерного овса как сырья для оздоровительных пищевых продуктов; Of research amynokyslotnыy composition of the new cultivar holozernoho oats ozdorovytelnыh As raw materials for food products control. |
|
| Date |
2013-06-10T09:30:21Z
2013-06-10T09:30:21Z 2011 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Мукоїд, Р. М. Білки плівкового та голозерного сортотипу вівса та їх амінокислотний склад / Р. М. Мукоїд, А. І. Українець // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарства і торгівлі ׃ тезиси доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р. – 1 ч. - Х. ׃ ХДУХТ, 2011. – Ч. 1. – С. 132.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8227 |
|
| Language |
other
|
|