Промислові випробування технології білково-вітамінних концентратів з використанням переддефекаційного осаду
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Промислові випробування технології білково-вітамінних концентратів з використанням переддефекаційного осаду
Промышленные испытания технологии получения белково-витаминных концентратов с использованием преддефекационного осадка Industriai test tecnology of obtaining albumin-vitamins concentrates from preliming sediment |
|
| Creator |
Олянська, С. П.
Купчик, М. П. Слюсаренко, Т. П. Олянская, С. П. Купчик, М. П. Слюсаренко, Т. П. Olyanska, S. Kupchik, M. P. Slysarenko, T. |
|
| Subject |
Прогресивна переддефекація, переддефекаційний осад, білково-вітамінні концентрати, монокультури дріжджів, Candida scotii KC-2, Trichosporon cutaneum БД-2, культивування в промислових умовах, біометали, мікро- і макроелементи, незамінні амінокислоти, нуклеїнові кислоти, біологічна цін-ність.
Прогрессивная преддефекация, преддефекационный осадок, белково-витаминные концентраты, монокультуры дрожжей, Candida scotii KC-2, Trichosporon cutaneum БД-2, культивирование в промышленных условиях, биометаллы, микро- и макроэлементы, незаменимые аминокислоты, нуклеиновые кислоты, биологическая ценность. Progressive preliming, prelaming sediment, protein-vitamins concentrates, monocultures jeasts, Candida scotii KS-2, Trichosporon cutaneum BD-2, cultivated in industrial conditions, biometals, micro- and macroelements, irreplaceable ami-noacids, biological value, nucleic acids. |
|
| Description |
Наведено результати культивування монокультур дріжджів: Candida scotii KC-2, Trichosporon cutaneum БД-2 на культуральному середовищі із пе-реддефекаційного осаду. Білково-вітамінні концентрати, отримані у виробничих умовах, містили: 28,0 % білку, 2,95 % клітковини, 2,34 % фосфору, 1,66 % нуклеїнових кислот (ДНК, РНК), вітаміни В1, В2, В3, В4, В5, В6, мікро- и макроелементи і біометали: Cu, Ni, Mn, Zn, Co, Cr, Fe, всі незамінні амінокислоти. Приведены результаты культивирования монокультур дрожжей: Candida scotii KC-2 и Trichosporon сutaneum БД-2 на культуральной среде из перддефекационного осадка. Белково-витаминные концентраты, полученные из нетрадиционного сырья в производственных условиях, содержали: 28,0 % белка, 2,95 % клетчатки, 2,34 % фосфора, 1,66 % нуклеиновых кислот (ДНК, РНК), витамины В1, В2, В3, В4, В5, В6, микро- и макроэлементы и биометаллы: Cu, Ni, Mn, Zn, Co, Cr, Fe, все незаменимые аминокислоты. It have been presented the results of scientific researches cultivation of monocultures yeasts: Candida scotii KS-2 and Trichosporon сutaneum BD-2 on culture medium from preliming sediment. Albumin-vitamins concentrates contained: 28,0 % protein, 2,95 % cellulose, 2,34 % phosphorus, 1,66 % nucleic acids (DNК, RNК), vitamins В1, В2, В3, В4, В5, В6, micro- and macroelements and biometals: Cu, Ni, Mn, Zn, Co, Cr, Fe, all irreplaceable aminoacids.
|
|
| Publisher |
Сахар
|
|
| Date |
2012-12-17T12:04:51Z
2012-12-17T12:04:51Z 2005 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Сахар 2005. Сборник докладов V ежегодной международной научно-практической конференции. 21–22 апреля 2005 г. Москва. С. 175–180.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4457 |
|
| Language |
other
|
|
| Relation |
;С. 175–180
|
|