Butter paste development with bioactive nutrients
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Butter paste development with bioactive nutrients
Розробка масляної пасти з біоактивними нутрієнтами Разработка масляной пасты с биоактивными нутриентами |
|
| Creator |
Ivanov, S.
Rashevska, T. Іванов, С. В. Рашевська, Т. О. Иванов, С. В. Рашевская, Т. А. |
|
| Subject |
butter paste
nutrients inulin масляна паста нутрієнти інулін масляная паста нутриенты инулин |
|
| Description |
For providing butter paste basis use butter, dry buttermilk and plant raw materials (inulin, flaxseeds). Для разработки масляной пасты использовали сливочное масло, сухую пахту и растительное сырье (инулин, семена льна).Для створення масляної пасти використали масло, сухе молоко та рослинну сировину (інулін, насіння льна). |
|
| Date |
2013-06-20T13:29:23Z
2013-06-20T13:29:23Z 2013 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Ivanov, S. Butter paste development with bioactive nutrients / S. Ivanov, T. Rashevskaya // The second north and east european congress on food. Book of Abstracts. – Kiev, 2013. – P. 296.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8376 |
|
| Language |
other
|
|