Интенсификация процесса спиртового брожения мелассы
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Интенсификация процесса спиртового брожения мелассы
Інтенсификація процесу спиртового бродіння меляси The intensification of alcohol fermentation of molasses |
|
| Creator |
Коваленко, А. Д.
Дражнер, Т. М. Левандовский, Л. В. Бабина, Н. Д. Коваленко, А. Д. Дражнер, Т. М. Левандовський, Л. В. Бабина, Н. Д. Kovalenko, A. D. Dragner, T. Levandovskiy, L. Babina, N. |
|
| Subject |
сбраживание
спирт мелассное сусло дріжджі спирт fermentation дрожжи molasses wort зброджування ethanol мелясне сусло yeasts |
|
| Description |
Экспериментально установлена оптимальная концентрация дрожей для сбраживания мелассного сусла с накоплением максимального количества спирта в бражке – 60-80 г/дм3 .Експериментально встановлено оптимальну концентрацію дріжджів для зброджування мелясного сусла з накопиченням максимальної кількості спирту в бражці – 60-80 г/дм3 .Experimentally established the optimal concentration of yeast for fermentation of molasses wort with accumulation of maximum number of alcohol in the mash - 60-80 g/dm3.
|
|
| Date |
2013-07-01T10:16:20Z
2013-07-01T10:16:20Z 1978 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Интенсификация процесса спиртового брожения мелассы / А. Д. Коваленко, Т. М. Дражнер, Л. В. Левандовский, Н. Д. Бабина // Спиртовая и ликеро-водочная пром-сть : реф. сб. - М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1978. - № 3.- С. 1-5.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8582 |
|
| Language |
other
|
|