Применение дрожжевой биомассы для повторного сбраживания мелассного сусла
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Применение дрожжевой биомассы для повторного сбраживания мелассного сусла
Застосування дрожжджової биомаси для повторного зброджування мелясного сусла Application of yeast biomass for re-fermentation molasses wort |
|
| Creator |
Коваленко, А. Д.
Дражнер, Т. М. Левандовский, Л. В. Рудая, В. В. Коваленко, О. Д. Дражнер, Т. М. Левандовський, Л. В. Руда, В. В. Kovalenko, O. Dragner, T. Levandovskiy, L. Rudaya, V. |
|
| Subject |
сбраживание
дріжджі мелассное сусло повторне використання дрожжи fermentation повторное использование molasses wort зброджування yeasts мелясне сусло reuse |
|
| Description |
Для рециркуляции дрожей при брожении оптимальным есть использование биомассы после 5-12 часов анаэробного процесса.Для рециркуляції дріжджів при бродінні оптимальним є використання біомаси після 5-12 годин анаеробного процесу. For yeasts recycling during fermentation is the best use of biomass after 5-12 hours of anaerobic process. |
|
| Date |
2013-07-01T10:29:08Z
2013-07-01T10:29:08Z 1978 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Коваленко, А. Д. Применение дрожжевой биомассы для повторного сбраживания мелассного сусла / А. Д. Коваленко, Т. М. Дражнер, Л. В. Левандовский, В. В. Рудая // Спиртовая и ликеро-водочная пром-сть. - М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1978. - № 6. - С. 4-9.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8587 |
|
| Language |
other
|
|