Спосіб охмеління пива
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Спосіб охмеління пива
Способ охмеления пива A method for beer hopping |
|
| Creator |
Літвинчук (Воронцова), С. І.
Мелетьєв, А. Є. Литвинчук (Воронцова), С. И. Мелетьев, А. Е. Litvynchuk (Vorontsova), S. Meletev, A. |
|
| Subject |
хміль
обробка ультразвук пиво хмель обработка ультразвук пиво hор treatment ultrasonic beer |
|
| Description |
Спосіб охмеління пива включає внесення у сусло хмелю. Частина норми хмелю попередньо ізомеризується ультразвуком протягом 5-10 хвилин і вноситься у пиво після головного бродіння. Способ охмеления пива включает внесение в сусло хмеля. Часть нормы хмеля предварительно изомеризуется ультразвуком на протяжении 5-10 минут и вносится в пиво после главного брожения. A method for beer hopping involves bringing in hops into the wort. A part of hops rate is previously isomerized by ultrasound for 5-10 minutes and is brought into the beer after the main fermentation. |
|
| Date |
2013-07-02T07:58:53Z
2013-07-02T07:58:53Z 2004 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Патент 70738 A України, МПК7 C12C 3/00 (2006). Спосіб охмеління пива / С. І. Воронцова, А. Є. Мелетьєв. – № 20031212469 ; заявл. 25.12.2003 ; опубл. 15.10.2004, Бюл. № 10.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8667 |
|
| Language |
other
|
|