Фагостійкість молочнокислих бактерій
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Фагостійкість молочнокислих бактерій
Фагоустойчивость молочнокислых бактерий Phage-resistance of lactic acid bacteria |
|
| Creator |
Науменко, О. В.
Науменко, О. В. Naumenko, O. V. Бовкун, А. О. Бовкун, А. А. Bovkun, A. |
|
| Subject |
молочнокислі бактерії
бактеріофаг хлороформна індукція фагостійкість індикаторні тест-культури молочнокислые бактерии бактериофаг хлороформная индукция фагоустойчивость индикаторные тест-культуры lactic acid bacteria bacteriophage chloroformic induction method phage-resistance indicator test-cultures |
|
| Description |
Досліджено лізогенний стан молочнокислих бактерій методом хлороформної індукції. Проведено скринінг фагостійких, нелізогенних промислових культур молочнокислих бактерій видів L. lactis ssp. lactis, L. lactis ssp. cremoris, S. thermophilus. Відібрано індикаторні тест-культури для визначання бактеріофагів лактобактерій за наступними критеріями: чутливістю до вірулентних промислових лактофагів, здатністю забезпечувати їхню ефективну репродукцію та нелізогенністю. Исследовано лизогенное состояние молочнокислых бактерий методом хлороформной индукции. Проведен скрининг фагоустойчивых, нелизогенных промышленных культур молочнокислых бактерий видов L. lactis ssp. lactis, L. lactis ssp. cremoris, S. thermophilus. Отобраны индикаторные тест-культуры для определения бактериофагов лактобактерий по таким критеріям: чувствительностью к вирулентным промышленным лактофагам, способностью обеспечивать их эффективную репродукцию и нелизогенностью. The lysogenic state of lactic acid bacteria was investigated by the chloroformic induction method. Screening of phage-resistant, nonlysogenic industrial strains of lactic acid bacteria such as L. lactis ssp. lactis, L. lactis ssp. cremoris, S. thermophilus was carried out. The indicator test-cultures for definition lactic bacteria bacteriophages were selected on such criterias: sensitivity to virulent industrial bacteriophages, ability to provide their effective reproduction and nonlysogenicity.
|
|
| Date |
2013-07-09T07:45:13Z
2013-07-09T07:45:13Z 2008 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Науменко, О. В. Фагостійкість молочнокислих бактерій / О. В. Науменко, А. О. Бовкун // Вісник аграрної науки. – 2008. – № 12. – С. 63 – 66.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9005 |
|
| Language |
other
|
|