Свойства патоки и ее применение
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Свойства патоки и ее применение
Властивості патоки та її застосування Properties of molasses and its application |
|
| Creator |
Волощук, Г. І.
Волощук, Г. И. Voloshchuk, G. I. Олексієнко, Н. В. Алексеенко, Н. В. Oleksienko, N. Букшина, Л. С. Букшина, Л. С. Bukshyna, L. |
|
| Subject |
патока
патока treacle редуцирующие вещества редукуючі речовини reducing substances декстрины декстрини dextrin мальтозная патока мальтозна патока maltose syrup |
|
| Description |
Анализированы основные свойства современных видов патоки. Приведены показатели качества патоки и область ее применения. Аналізовані основні властивості сучасних видів патоки. Наведено показники якості патоки та область її застосування. Аnalyze basic properties of modern types of molasses. The indexes of quality molasses and its scope.
|
|
| Date |
2013-07-15T09:41:58Z
2013-07-15T09:41:58Z 2013 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Волощук, Г. И. Свойства патоки и ее применение / Г. И. Волощук, Н. В. Алексеенко, Л. С. Букшина // Хлебный бизнес – 2013. – № 1 (8). – С. 22 – 24.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9140 |
|
| Language |
other
|
|