Шляхи вдосконалення пічної техніки
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Шляхи вдосконалення пічної техніки
Пути совершенствования печной техники Ways to improve the kiln technology |
|
| Creator |
Рекославський, В. В.
Рекославский, В. В. Rekoslavsky, V. |
|
| Subject |
термічна обробка
термическая обработка heat treatment хлібопекарські печі хлебопекарные печи ovens модернізація модернизация modernization печі шафного типу печи шкафного типа oven cabinet type |
|
| Description |
Аналізовані основні процеси при випічці хліба. Наведено інформацію по хлібопекарським печей, які виробляються на Україні. Анализированы основные процессы при выпечке хлеба. Приведена информация по хлебопекарным печам, которые производятся на Украине. Аnalyze the basic processes of baking bread. Information for the baking ovens, which are produced in Ukraine.
|
|
| Date |
2013-07-15T09:27:47Z
2013-07-15T09:27:47Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Рекославський, В. В. Шляхи вдосконалення пічної техніки / В. В.Рекославський // Хлебный бизнес. – 2012. – № 5 (6). – С. 40.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9135 |
|
| Language |
other
|
|