Приборы автоматического контроля процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производства
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Приборы автоматического контроля процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производства
Прилади автоматичного контролю процесу бродіння напівфабрикатів хлібопекарського виробництва Software process management cooking liquid sponge |
|
| Creator |
Кишенько, В. Д.
Кишенько, В. Д. Kyshenko, V. Півень, Є. М. Пивень, Е. Н. Piven, E. |
|
| Subject |
хлібопекарське виробництво
бродіння прилад хлебопекарное производство брожение прибор bakery production fermentation unit |
|
| Description |
Розроблений прилад для вимірювання інтенсивності бродіння рідких напівфабрикатів хлібоперкарського виробництва. Реалізація автоматичного контролю бродіння дозволить скоротити тривалість технологічного процесу і покращить якість продукції. Разработан прибор для измерения интенсивности брожения жидких полуфабрикатов хлибоперкарського производства. Реализация автоматического контроля брожения позволит сократить продолжительность технологического процесса и улучшит качество продукции. A device for measuring the intensity of fermentation liquid semi bread baker production. Implementation of automatic control of fermentation will reduce the manufacturing process and improve product quality. |
|
| Date |
2013-07-23T07:29:36Z
2013-07-23T07:29:36Z 1982 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Кишенько, В. Д. Приборы автоматического контроля процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производства / В. Д. Кишенько, Е. Н. Пивень // Хлебопекарная и макаронная промышленность. - 1982. - Вып. 8. - С. 1-3.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9225 |
|
| Language |
other
|
|