Выделение пектиновых веществ из выжимок топинамбура
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Выделение пектиновых веществ из выжимок топинамбура
|
|
| Creator |
Шульга, С. І.
Шульга, С. И. Shulga, S. Баєвська, В. І. Баевская, В. И. Bayevska, V. Ищенко, В. Н. Іщенко, В. М. Ishchenko, V. Зинченко, Н. Ю. Зінченко, Н. Ю. Zinchenko, N. Yu. |
|
| Subject |
пектин
пектовая кислота пектиновые вещества гидролиз гидролизат гидромодуль пектин пектова кислота пектинові речовини гідроліз гідролізат гідромодуль pectin pectin acid pectin substances hydrolysis hydrolyzate hydromodul |
|
| Description |
В статье приведены основные параметры извлечения пектина из выжимок и сухого порошка топинамбура. У статті наведено основні параметри вилучення пектину з вижимом, а також з сухого порошку топінамбуру. Article consist main parameters of ejecting pectin pulp and dry powder of Jerusalem artichokes.
|
|
| Date |
2013-07-02T13:49:27Z
2013-07-02T13:49:27Z 2013 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Шульга, С. И. Выделение пектиновых веществ из выжимок топинамбура / С. И. Шульга, В. И. Баевская, В. Н. Ищенко, Н. Ю. Зинченко // Сахар. - 2013. - № 3. - С. 51-52.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8728 |
|
| Language |
other
|
|