Содержание витамина С в высокодисперсных пастах из сочного растительного сырья
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Содержание витамина С в высокодисперсных пастах из сочного растительного сырья
Вміст вітаміну С у високодисперсних пастах з соковитої рослинної сировини The content of vitamin C in a highly dispersed pastes out of lush plant materials |
|
| Creator |
Усатюк, С. І.
Усатюк, С. И. Usatyuk, S. Сімахіна, Г. О. Симахина, Г. А. Simakhina, G. Кисла, Л. В. Кислая, Л. В. Kysla, L. Бандуренко, Г. М. Бандуренко, Г. М. Bandurenko, G. Голубєва, Г. Л. Голубева, Г. Л. Holubeva, G. Мудрак, Т. О. Мудрак, Т. Е. Mudrak, T. Мокляк, Н. П. Мокляк, Н. П. Mokliak, N. Буцько, О. А. Буцько, О. А. Butsko, O. |
|
| Subject |
витамин С
вітамін С vitamin C сочное растительное сырье соковита рослинна сировина lush plant materials диспергирование диспергування dispersion пюреобразные продукты детского питания пюреподібні продукти дитячого харчування puree baby food |
|
| Description |
Статья посвящена изучению изменения содержания витамина С на всех технологических стадиях переработки растительного сырья при производстве пюреобразных продуктов детского питания. Стаття присвячена вивченню зміни вмісту вітаміну С на всіх технологічних стадіях перероблення рослинної сировини при виробництві пюреподібних продуктів дитячого харчування. The article is devoted to the study of changes in the content of vitamin C at all stages of the process plant raw materials in the production of puree baby food. |
|
| Date |
2013-08-05T08:36:08Z
2013-08-05T08:36:08Z 1994 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Содержание витамина С в высокодисперсных пастах из сочного растительного сырья / С. И. Усатюк, Г. А. Симахина, Л. В. Кислая, Г. М. Бандуренко, Л. А. Голубева, Т. Е. Мудрак, Н. П. Мокляк, О. А. Буцько // Деп. в УкрНИИНТИ. – 1994.– 8 c.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9297 |
|
| Language |
other
|
|