Дослідження закономірностей кінетики сушіння одиничних крапель квасних комбінованих заквасок
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження закономірностей кінетики сушіння одиничних крапель квасних комбінованих заквасок
Исследование закономерностей кинетики сушки единичных капель кислых комбинированных заквасок Investigation of drying kinetics of single droplets leaven ferments combined |
|
| Creator |
Таран, В. М.
Таран, В. М. Taran, V. M. Дубковецький, І. В. Дубковецкий, И. В. Dubkoveckiy, I. Антонюк, Т. А. Антонюк, Т. А. Antonyuk, T. A. Малежик, І. Ф. Малежик, И. Ф. Malezhik, I. Прибильський, В. Л. Прибыльский, В. Л. Pribylskiy, V. Заритовська, А. Г. Заритовська, А. Г. Zarytovska, A. |
|
| Subject |
полідисперсні системи
тепломасообмін об’єм полидисперсные системы тепломассообмен объем polydisperse system heat and mass transfer |
|
| Description |
Дослідження закономірностей кінетики сушіння одиничних крапель квасних комбінованих заквасок. Исследование закономерностей кинетики сушки единичных капель кислых комбинированных заквасок. Investigation of drying kinetics of single droplets leaven ferments combined. |
|
| Date |
2013-08-08T08:21:20Z
2013-08-08T08:21:20Z 2001 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Таран, В. М. Дослідження закономірностей кінетики сушіння одиничних крапель квасних комбінованих заквасок / В. М. Таран, І. В. Дубковецький, Т. А. Антонюк, І. Ф. Малежик, А. Г.Заритовська, В. Л.Прибильський //Наукові праці УДУХТ. – 2001. - № 10 (спецвипуск). - С. 121-122.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9361 |
|
| Language |
other
|
|