Спосіб виробництва вареної ковбаси, збагаченої кальцієвмісною добавкою (Патент на корисну модель № 80261)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Спосіб виробництва вареної ковбаси, збагаченої кальцієвмісною добавкою (Патент на корисну модель № 80261)
Способ производства вареной колбасы, обогащенной кальцийсодержащих добавкой (Патент на полезную модель № 80261) Method of cooked sausage enriched with calcium supplement (Patent for useful model № 80261) |
|
| Creator |
Пешук, Л. В.
Пешук, Л. В. Peshuk, L. Галенко, О. О. Галенко, О. А. Galenko, O. |
|
| Subject |
ковбасні вироби
кальцій фарш м’ясна сировина колбасные изделия кальций фарш мясное сырье sausages calcium minced meat raw meat |
|
| Description |
Задачею корисної моделі є розробка способу виробництва варених ковбасних виробів, збагачених кальцієм. Задачей полезной модели является разработка способа производства колбас, обогащенных кальцием. The goal is to develop a useful model of the mode of production of cooked sausages, enriched with calcium. |
|
| Date |
2013-09-10T08:45:52Z
2013-09-10T08:45:52Z 2013 |
|
| Identifier |
Патент на корисну модель № 80261, UA МПК A23L 1/31 (2006.01). Спосіб виробництва вареної ковбаси, збагаченої кальцієвмісною добавкою / Л. В. Пешук, О. О. Галенко ; власник Національний університет харчових технологій. – u2012 11770; заявл. 11.10.2012 ; опубл. 27.05.2013, Бюл. № 10.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9592 |
|