Удосконалення процесу очищення вторинної пари у випарних апаратах молочної промисловості
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Удосконалення процесу очищення вторинної пари у випарних апаратах молочної промисловості
Совершенствование процесса очистки вторичного пара в выпарных аппаратах молочной промышленности Improvement of the purification process of secondary steam evaporators in the dairy industry |
|
| Creator |
Терещенко, О. А.
Терещенко, А. А. Tereschenko, O. Чепелюк, О. О. Чепелюк, Е. А. Chepelyuk, O. O. Зінченко, Є. А. Зинченко, Е. А. Zinchenko, E. |
|
| Subject |
молочна промисловість
теплові енергетичні витрати молочная промышленность тепловые энергетические затраты dairy industry thermal energy costs |
|
| Description |
Розглянута проблема піноутворення при випарюванні молока. Запропонована конструкція пристрою для піногасіння, доцільність застосування якого підтверджена обчислювальними експериментами, проведеними у пакеті Flow Vision. Рассматриваемая проблема пенообразования при выпаривании молока. Предложенная конструкция устройства пеногашения, целесообразность применения которого подтверждена вычислительными экспериментами, проведенными в пакете Flow Vision. The problem of foaming during evaporation of milk. The design of the device for defoaming, the feasibility of which is confirmed by computational experiments conducted in batch Flow Vision. |
|
| Date |
2013-09-17T11:19:17Z
2013-09-17T11:19:17Z 2013 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Терещенко, О. А. Удосконалення процесу очищення вторинної пари у випарних апаратах молочної промисловості / О. А. Терещенко, О. О. Чепелюк, Є. А. Зінченко // Рибне господарство України. – 2013. - № 7 (спец. вип.). – С. 24-25.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9718 |
|