Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара(Патент на корисну модель 74799)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара(Патент на корисну модель 74799)
Пельмени с миндалем и чернилами кальмара Ravioli with almonds and squid ink |
|
| Creator |
Топчій, О. А.
Топчий, О. А. Topchiy, O. Пророка, В. Л. Пророка, В. Л. Proroka, V. |
|
| Subject |
пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара
куряче філе мигдаль смажений подрібнений батон гідратований свинина нежирна жилована кориця мелена та чорнила кальмара або каракатиці пельмени с миндалем и чернилами кальмара куриное филе миндаль жареный дробленый батон гидратированный свинина нежирная жилованная корица молотая и чернил кальмара или каракатицы ravioli with squid ink and almonds chicken roasted chopped almonds bread hydrated trimmed lean pork cinnamon powder and ink squid or cuttlefish |
|
| Description |
Розроблено, пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара, що містять свинину жирну жиловану, яйця або меланж, борошно пшеничне вищого ґатунку, борошно на присипку, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, перець чорний мелений, олію соняшникову, які відрізняються тим, додатково містять куряче філе 27,0-31,8%, мигдаль смажений подрібнений 0,3-0,5%, батон гідратований 3,2-4,0%, свинину нежирну жиловану 2,6-5,6%, корицю мелену 0,01-0,02% та чорнила кальмара або каракатиці 0,2-0,3%. Разработано пельмени с миндалем и чернилами кальмара, которые содержат свинину жирную жилованную, яйца или меланж, муку пшеничную высшего сорта, муку на присыпку, лук репчатый, кухонную соль, перец черный меленый, масло подсолничное которые отличаются тем , что дополнительно содержат филе куриное 27,0-31,8%, миндаль обжаренный дробленный 0,3-0,5%, батон гидратированый 3,2-4,0%, свинину нежирную жилованную 2,6-5,6%, корицу измельченную 0,01-0,02%, чернила кальмара или каракатицы 0,2-0,3%. Developed, with almond dumplings and squid ink containing pork fat trimmed, eggs or egg products, wheat flour, flour for powder, onion, salt, ground black pepper, sunflower oil, characterized in further contain chicken 27 ,0-31, 8%, chopped roasted almonds 0.3-0.5%, 3,2-4,0% hydrated loaf, pork lean trimmed 2,6-5,6%, ground cinnamon 0,01-0 , 02% and squid or cuttlefish ink 0.2-0.3%.
|
|
| Date |
2013-09-18T07:29:21Z
2013-09-18T07:29:21Z 2012 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Патент на корисну модель 74799, МПК A23L 1/31. Пельмені з мигдалем та чорнилами кальмара / Топчій, О. А., Пророка, В. Л. ; патентовласник – НУХТ ; заявл. 27.04.2012 ; опубл. 12.11.2012, Бюл. №21.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9738 |
|
| Language |
other
|
|