Фарш для виробництва м’ясних заморожених напівфабрикатів в тістовій оболонці (Патент на корисну модель № 55129)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Фарш для виробництва м’ясних заморожених напівфабрикатів в тістовій оболонці (Патент на корисну модель № 55129)
Фарш для производства мясных замороженных полуфабрикатов в тестовой оболочке (Патент на полезную модель № 55129) Stuffing for meat frozen food in dough shell (Patent for useful model №55129) |
|
| Creator |
Пешук, Л. В.
Пешук, Л. В. Peshuk, L. Журавель, О. В. Журавель, Е. В. Zhuravel, O. |
|
| Subject |
рецептура
фарш напівфабрикати рецептура фарш полуфабрикаты recipe stuffing semis |
|
| Description |
Основним завданням корисної моделі є створення композиції фаршу для виробництва м’ясних заморожених напівфабрикатів в тістовій оболонці, з підвищеною біологічною та хaрчовою цінністю продукції, збагачення м’ясних виробів макро- та мікроелементами, вітамінами, розширення їх асортименту, а також зниження собівартості. Основной задачей полезной модели является создание композиции фарша для производства мясных замороженных полуфабрикатов в тестовой оболочке, с повышенной биологической и харчовою ценностью продукции, обогащения мясных изделий макро-и микроэлементами, витаминами, расширение их ассортимента, а также снижение себестоимости. The main objective is to create a useful model composition stuffing for meat frozen food in dough shell with high biological value and hirchovoyu product enrichment of meat products of macro-and micronutrients, vitamins, expanding their range and cost reduction. |
|
| Date |
2013-03-19T13:52:31Z
2013-03-19T13:52:31Z 2010 |
|
| Identifier |
Патент 55129 UA, МПК (2009) A23L1/31 Фарш для виробництва м’ясних заморожених напівфабрикатів в тістовій оболонці / Пешук Л. В., Журавель О. В. ; заявник і патентовласник Нац. ун-т харч. техн. - u 2010 05363 ; заявл. 30.04.10 ; опубл. 10.12.10, Бюл. № 23. - 4 с.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6906 |
|
| Language |
other
|
|