Спосіб отримання натуральних ароматизаторів «Кминні аромати» (Патент України на корисну модель № 45835)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Спосіб отримання натуральних ароматизаторів «Кминні аромати» (Патент України на корисну модель № 45835)
Способ получения натуральных ароматизаторов «Тминные ароматы» (Патент Украины на полезную модель № 45835) Method of natural flavoring "caraway flavor" (Ukraine Patent for utility model № 45835) |
|
| Creator |
Чепель, Н. В.
Чепель, Н. В. Chepel, N. Фролова, Н. Э. Frolova, N. Фролова, Н. Е. Науменко, К. А. Науменко, К. А. Naumenko, K. Українець, А. І. Украинец, А. И. Ukrainets, A. Силка, І. М. Силка, И. Н. Sylka, I. |
|
| Subject |
ефірна олія
эфирное масло essential oils кмин тмин caraway вакуумне фракционування вакуумное фракционирование vacuum fraction |
|
| Description |
Спосіб отримання натуральних ароматизаторів, що включає фракціонування під вакуумом ефірної олії кмину з розділенням на терпенову фракцію і детерпенізовану ефірну олію, який відрізняється тим, що детерпенізовану ефірну олію кмину додатково фракціонують на першу (1), другу (2), третю (3), фракції і кубовий залишок (4), де першу фракцію виділяють за тиском 2,6-2,64 кПа в кількості 3,1-3,5 мас. %, другу фракцію - за тиском 2,6-2,64 кПа в кількості 39,5-40,2 мас. %, третю фракцію - за тиском 0,89-0,92 кПа в кількості 49,4-50,6 мас. %, кубовий залишок в кількості 5,57-5,6 мас. %, який відрізняється тим, що натуральні ароматизатори отримують шляхом комбінування фракцій в таких масових співвідношеннях 1:2:3:4=1,85-2,03:19,00-19,80:67,10-67,80:2,00-2,20; 1:2:3:4=0,85-1,03:9,00-9,40:65,3-65,60:3,20-3,60; 1:2:3:4=0,85-1,03:10,00-10,80:70,1-70,60:2,20-2,60. Способ получения натуральных ароматизаторов, включает фракционирование под вакуумом эфирного масла тмина с разделением на терпенов фракцию и детерпенизовану эфирное масло, отличающийся тем, что детерпенизовану эфирное масло тмина дополнительно фракционируют на первую (1), вторую (2), третью (3), фракции и кубовый остаток (4), где первую фракцию выделяют с давлением 2,6-2,64 кПа в количестве 3,1-3,5 мас. %, Вторую фракцию - за давлением 2,6-2,64 кПа в количестве 39,5-40,2 мас. %, Третью фракцию - за давлением 0,89-0,92 кПа в количестве 49,4-50,6 мас. %. Кубовый остаток в количестве 5,57-5,6 мас. %, Отличающийся тем, что натуральные ароматизаторы получают путем комбинирования фракций в таких массовых соотношениях 1:2:3:4 = 1,85-2,03:19,00-19,80:67,10-67,80:2 ,00-2, 20; 1:2:3:4 = 0,85-1,03:9,00-9,40:65,3-65,60:3,20-3,60; 1:2 : 3:4 = 0,85-1,03:10,00-10,80:70,1-70,60:2,20-2,60. Method for natural flavors, including fractionation under vacuum essential oil of thyme separation into terpene fraction and essential oil, which is characterized in that the essential oil of cumin further fractionated on the first (1), second (2), third (3) fraction and bottoms (4), where the first fraction was isolated by pressure in kPa 2,6-2,64 of 3,1-3,5 wt. % ; the second fraction - the pressure in kPa of 2,6-2,64 39,5-40,2 weight. %, the third faction - the pressure 0,89-0,92 kPa in the number 49,4-50,6 weight. %, Still bottoms in the number 5,57-5,6 masses. %. Wherein the natural flavors that are obtained by combining fractions in such massive proportions 1:2:3:4 = 1,85-2,03:19,00-19,80:67,10-67,80:2 ,00-2, 20; 0,85-1,03:9,00-9,40:65,3-65,60:3,20-3,60 = 1:2:3:4, 1:2 : 3:4 = 0,85-1,03:10,00-10,80:70,1-70,60:2,20-2,60. |
|
| Date |
2013-09-26T10:03:44Z
2013-09-26T10:03:44Z 2009 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Патент України на корисну модель № 45835, МПК7 С11 В1/10,С11 В9/02. Спосіб отримання натуральних ароматизаторів «Кминні аромати»/ Н. Е. Фролова, А. І. Українець, Н. В. Чепель, І. М. Силка, К. А. Науменко. – Номер заявки u 200906561. Замовник і патентовласник Націон. унів.-т харч. техн. ; заявл. 23.06.2009; опубл. 25.11.2009, Бюл. №22
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9944 |
|
| Language |
other
|
|