Выбор оптимального гидромодуля для восстановленного сухого яичного белка
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Выбор оптимального гидромодуля для восстановленного сухого яичного белка
Вибір оптимального гідромодуля для відновленого сухого яєчного білка Choosing the optimal hydraulic for reconstituted dried egg white |
|
| Creator |
Пушка, О. С.
Пушка, О. С. Pushka, O. Самойленко, І. П. Самойленко, И. П. Samoilenko, I. Нінікало, М. А. Ниникало, М. А. Nynykalo, M. Корецька, І. Л. Корецкая, И. Л. Koretska, I. |
|
| Subject |
яєчний білок
яичный белок egg whites гідромодуль гидромодуль hydraulic піностійкість стойкость пены foam stability об’єм объем volume |
|
| Description |
Проведенные исследования выбора оптимального гидромодуля для восстановления сухого яичного белка. Проведені дослідження вибору оптимального гідромодуля для відновлення сухого яєчного білка. The investigation for choosing the optimal hydraulic for reconstituted dried egg white has been made.
|
|
| Date |
2013-10-07T11:26:19Z
2013-10-07T11:26:19Z 2012 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Пушка, О. С. Выбор оптимального гидромодуля для восстановленного сухого яичного белка / О. С. Пушка, И. П. Самойленко, М. А. Ниникало, И. Л. Корецкая // Материалы конференции Достижение науки за последние годы. Новые наработки, 28-30 января. – Варшава, 2012. – С. 39-41.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10112 |
|
| Language |
other
|
|