Пищевые добавки для усиления и стабилизации цвета в производстве продуктов питания (часть 2)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Пищевые добавки для усиления и стабилизации цвета в производстве продуктов питания (часть 2)
Харчові добавки для підсилення та стабілізації кольору у виробництві продуктів харчування (частина 2) Food additives to improve and color stability for products (part 2) |
|
| Creator |
Пасічний, В. М.
Пасичный, В. Н. Pasichniy, V. M. Кремешна, І. В. Кремешная, И. В. Kremeshna, I. Сабадаш, П. М. Сабадаш, П. М. Sabadash, P. |
|
| Subject |
цвет
применение флавоноиды методы получения антоцианы строение стабильность колір флавоноїди застосування методи отримання антоціани будова стабільність stability color and application flavonoids methods of preparation anthocyanins structure |
|
| Description |
Флавоноиды, антоцианы – методы их определения, способы получения.Флавоноїди, антоціани – методи їх визначення, способи отримання.Flavonoids, anthocyanins - the methods of their determination, methods of preparation.
|
|
| Date |
2013-10-08T08:12:56Z
2013-10-08T08:12:56Z 2007 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Пасичный, В. Н. Пищевые добавки для усиления и стабилизации цвета в производстве продуктов питания / В. Н. Пасичный, И. В. Кремешная, П. М. Сабадаш // Продукты & ингредиенты. – 2007. - № 8 (39). - С. 12-13.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10173 |
|
| Language |
other
|
|