Selection of fermenter with optimal characteristics for batch process of microbial synthesis
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Selection of fermenter with optimal characteristics for batch process of microbial synthesis
Подбор ферментера с оптимальными характеристиками для проведени я периодического процесса микробного синтеза Підбор ферментера з оптимальними характеристиками для проведення періодичного процесу мікробного синтезу |
|
| Creator |
Karlash, Yu.
Карлаш, Ю. В. Карлаш, Ю. В. Gerasimenko, V. Герасименко, В. О. Герасименко, В. А. |
|
| Subject |
optimization
fermenter batch process microbial synthesis оптимизация ферментер периодическое культивирование микробный синтез оптимізація ферментер періодичне культивування мікробний синтез |
|
| Description |
The global technical-economic criteria of optimization can be used for the selection of the most effective fermenter for bath process of microbial synthesis. The algorithm for this criteria calculation was developed using software MathCAD. This calculated optimization criteria considers the physiological properties of cultivated microorganism, composition of nutrient medium and the cost of each component, energy consumption for mixing and aeration, capital costs for purchase and installation of fermenter, as well as for its amortization. Comparative studies of different types of fermenters from created database allow to choose the most effective fermenter with the optimal characteristics and to minimize expenses for realization of fermentation process. Разработан и реализован алгоритм расчета критерия оптимизации с использованием программного продукта MathCAD, который учитывает вид и физиологические особености культивируемого микрорганизма, состав питательной среды и стоимость его компонентов, затраты энергии на перемешивание и аэрацию, капитальные затраты на приобретение, монтаж ферментера, его амортизацию. Перебор различных вариантов из заданной совокупности возможных типов ферментеров, представленных в созданных базах данных, позволяет произвести выбор наиболее эффективного ферментера с оптимальными характеристиками и минимизировать затраты на проведение процесса ферментации.Розроблено та реалізовано алгоритм розрахунку техніко=економічного критерію оптимізації з використанням програмного продукту MathCAD, що враховує вид і фізіологічні особливості культивуємого мікрорганизма, склад поживного середовища та вартість його компонентів, витрати енергії на перемішування й аерацію, капітальні витрати на придбання, монтаж ферментера, його амортизацію. Перебір різних варіантів із заданої сукупності можливих типів ферментерів, представлених у створених базах даних, дозволяє зробити вибір найбільш ефективного ферментера з оптимальними характеристиками й мінімізувати витрати на проведення процесу ферментації. |
|
| Date |
2013-10-17T09:03:46Z
2013-10-17T09:03:46Z 2013 |
|
| Identifier |
Karlash, Yu. Selection of fermenter with optimal characteristics for batch process of microbial synthesis / Yu. Karlash, V. Gerasimenko // Тези доп. Другого Північного та Східного европейського конгресу з харчової технології, 26-29 травня 2013 р. – К : НУХТ, 2013. - P. 148.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10453 |
|
| Language |
en
|
|