Шляхи удосконалення технологічних процесів виробництва комбінованих м’ясопродуктів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Шляхи удосконалення технологічних процесів виробництва комбінованих м’ясопродуктів
Пути совершенствования технологических процессов производства комбинированных мясопродуктов Ways of improving manufacturing processes combined meat |
|
| Creator |
Пасічний, В. М.
Пасичный, В. Н. Pasichniy, V. M. |
|
| Subject |
технологічні процеси
комбіновані м’ясопродукти технологические процессы комбинированные мясопродукты processes combined meat |
|
| Description |
Представлено алгоритм оцінки технологічних процесів комбінованих м'ясних продуктів.Представлен алгоритм оценки технологических процессов комбинированных мясных продуктов.Presented algorithm otsіnki tehnologіchnih protsesіv kombіnovanih meat products.
|
|
| Date |
2013-10-22T10:00:24Z
2013-10-22T10:00:24Z 2001 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Пасічний, В. М. Шляхи удосконалення технологічних процесів виробництва комбінованих м’ясопродуктів / В. М. Пасічний // Наукові праці УДУХТ. - Київ: УДУХТ, 2001. - № 10. – Ч. 2. - С. 58-59.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10546 |
|
| Language |
other
|
|